Please reload

最新記事

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

特集記事

ルセット:バジルのフォカッチャ

May 13, 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほんのり緑がかったハーブ香るフォカッチャ

オリーブオイルをたっぷりしみこませて♡

 

 

”Focaccia ”au basilic  Niveau 1★☆☆☆☆

 

■ Ingrédients 

 

薄力粉         250g         

強力粉         200g     

砂糖          ふたつまみ

塩           4g

ドライイースト     6g

ブラックペッパー    少々

A バジルペースト   60g

A 水         200cc

A RB*EVOO     15g

 

 

お好みの量

 ★ブラックオリーブ   スライス

 ★ローズマリー

 RB*EVOO たっぷりと♡ 

 フルールドセル(塩)

 ブラックペッパー

 

 

■ Préparation

 

 

1 ホームベーカリーで1次発酵まで行い生地を作ります。

 

2 打ち粉をした台にのせひとまとめにしたら、パンチをし空気を抜き型に合わせて平らにします。40度で30-40分程度2次発酵させ2倍に膨らんだら、指で穴をあけ、そこに★を少量ずつ詰めます。

 

3 表面にたっぷりのルセットボヌールオリーブオイルを刷毛でぬり フルールドセル、ブラックペッパーをふります。

230度に余熱したオーブンで 20程度焼きます。

 

4 焼き立てに さらにルセットボヌールオリーブオイルをしみこませて 召し上がれ♡

 

 

Bon Appétit!!
 
Can'Na

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

ソーシャルメディア

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

タグから検索
Please reload

アーカイブ
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Copyright (C) 2020 l'Association de Cuisine Omoténashi All Rights Reserved.

  • LINE_icon01
  • 14720397_1169412236469721_708541658535139098_n
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon
  • Twitter Social Icon