ルセット：バジルのフォカッチャ
ほんのり緑がかったハーブ香るフォカッチャ
オリーブオイルをたっぷりしみこませて♡
”Focaccia ”au basilic Niveau １★☆☆☆☆
■ Ingrédients
薄力粉 ２５０ｇ
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ふたつまみ
塩 ４ｇ
ドライイースト ６ｇ
ブラックペッパー 少々
A バジルペースト ６０ｇ
A 水 ２００ｃｃ
A RB＊EVOO １５ｇ
お好みの量
★ブラックオリーブ スライス
★ローズマリー
RB＊EVOO たっぷりと♡
フルールドセル（塩）
ブラックペッパー
■ Préparation
１ ホームベーカリーで１次発酵まで行い生地を作ります。
２ 打ち粉をした台にのせひとまとめにしたら、パンチをし空気を抜き型に合わせて平らにします。４０度で３０-４０分程度２次発酵させ２倍に膨らんだら、指で穴をあけ、そこに★を少量ずつ詰めます。
３ 表面にたっぷりのルセットボヌールオリーブオイルを刷毛でぬり フルールドセル、ブラックペッパーをふります。
２３０度に余熱したオーブンで ２０程度焼きます。
４ 焼き立てに さらにルセットボヌールオリーブオイルをしみこませて 召し上がれ♡
Bon Appétit！！
Can'Na
